Får man panik och bara måste ha någonting mumsigt vad passar bättre då att göra än smaskigt goda chokladbollar. Jag brukar göra med kallt kaffe i det blir god smak av det tycker jag.Plocka fram:
1 dl socker
100 g smör
3 dl havregryn
2 msk cacao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt starkt kaffe
Låt smöret stå framme så det blir mjukt och blanda sedan ner alla de torra godsakerna och kaffet. Blanda så att det blir en krämig och formbar smet (om det behövs tillsätt lite mera havregryn eller några droppar kaffe). Forma till små runda bollar och rulla runt dom i cocos eller pärlsocker eller kanske havregryn. Låt stå i kylen en stund innan servering. Mums på er :)
Idag får chokladbollarna vara mitt bidrag till Månadens Sötsak på fina bloggen Söta saker, där februaris månads tema var VARDAG. För det finns väl inte många godsaker som passar just var dag :) Även en dag som den här när jag ligger nerbäddad och det är någon annan som rullar bollarna.