Dom här havreflanen är så där sega och knäckiga på samma gång himla goda helt enkelt. Receptet sommer från ICA:s Sju sorters kakor och för er som inte har den bra boken kommer receptet här.
75 g smör eller margarin
1 dl havregryn
1 dl socker
1 dl vetemjöl
2 msk grädde eller mjölk
2 msk sirap
1/4 tsk bakpulver
Smält margarinet i en tjockbottnad kastrull. Gör sedan kaksmeten i den kastrullen. Häll i alla de andra ingredienserna i kastrullen och rör ihop till en smidig smet. Klicka ut små "klick" på bakplåtspapper (de flyter ut en hel del). Grädda kakorna i 200 grader i 5 minuter. Låt kakorna svalna lite innan dom lyfts bort från plåten, lägg dom sedan på galler eller över någonting runt om man vill ha böjda flan. Mums nu är det bara att äta :) Lycka till!