 |
| Såsen från Blue Dragon är bra |
Recept till 4 personer:
ca 600 g lax (tinad funkar fint).
1 flaska sukiyakisås (150 ml)
2 morötter
1 stor purjolök
ca 200 g färska champinjoner
brytbönor av något slag
Börja med att skära laxen i små kuber 3 cm stora och lägg dem i en skål och häll på sukiyakisås så det täcker ca 1 dl. Låt sedan står minst 30 min idag stor min lax i kylen 2 timmar. Skala och skär morötterna i tunna slantar, dela svampen om det behövs, skär bönorna på mitten och gör stavar av purjon. Stek sedan laxbitarna i olja i het panna 3-4 minuter, ta upp och lägg år sidan. Fräs morötter och svamp ett par minuter och lägg sedan i de andra grönsakerna. Häll sedan i resten all sukiyakisås i stekpannan och koka ihop någon minut. Lägg sedan tillbaka laxen i pannan och vänd ner försiktigt. Servera med jasminris och kanske någon färsk grönsak till.